POSTRES
Tarta goshua
# Ingredientes
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# Medio litro de leche montada
# 300 gramos de bizcocho soletilla
# 80 gramos de maicena
# 1 litro de leche
# 1 vaso de agua
# Medio vaso de coñac
# 10 cucharadas de azúcar
# Modo de hacerlo
Hacer un almíbar con el vaso de agua, el coñac, 5 cucharadas de azúcar dejando cocer cinco o seis minutos. (Reservar para mojar los bizcochos). Crema pastelera Poner la leche al fuego con 5 cucharadas de azúcar, la maicena, 3 yemas de huevo y un poco de coñac. Remover para que no se pegue. En una fuente poner de la siguiente forma Primero, la nata. Segundo, los bizcochos mojados en el almíbar. Tercero, la crema pastelera. Meter al frigorífico. Adornar con caramelo líquido. Josefina Oyaga Galech, de Pamplona 27 de abril
